大きなフライパンいっぱいに
三人前ほど作ってしまった
ゴマ油をひき　ニンニクのみじん切りを炒め
材料を炒めて　ご飯を入れて炒め
カレー粉と中華だし
それと　薄口醬油で味を整えた

ピーマンとニンジンを　
ふんだんに　おしげもなく

贅沢に使ったカレーチャーハン
さらに贅沢な　トッピング
輝く　ミートボール
６個入りを残すことなく
太っ腹に　全部乗せた

ピーマンもニンジンも
イタリア風というのか
お洒落に　輪切りにしてみた
輪切りよ今夜もありがとう
夕飯の分を半分のこした

こんな贅を尽くしたカレーチャーハンを
私はかつて見たことがない
銀座三越でも見たことがない
恐れをなしているのだ
私のコック長のスゴ腕に
私は大阪の老舗の　知る人ぞ知る
隠れた中華の名店で
何と　１０年間修行して
みたいなあー
と　思ったことがあるのだ